Найти файл {path_game}\The Sims 2 (18 in 1)\The Sims 2 Mansion & Garden Stuff\TSData\Res\Config\Graphics Rules.sgr
Открыть его блокнотом. Найти там следующий фрагмент:

if (not $useSoftwareRasterizer)
# failed to obtain device texture memory size, force to 32MB
if ($textureMemory = 0)
seti textureMemory 32
setb textureMemorySizeOK false
endif

Значение 32 - кол-во Мегабайт памяти по умолчанию. Надо изменить его на нужное. (Для моей NVIDIA GeForce GTX 1060 3GB это будет: 3*1024=3072 MB). Именно это значения я туда и вписываю.

Далее, там же, находим следующий фрагмент:

option ScreenModeResolution
setting $Low
uintProp maxResWidth 800
uintProp maxResHeight 600
uintProp defaultResWidth 800
uintProp defaultResHeight 600

setting $MediumButDefaultLow
uintProp maxResWidth 1280
uintProp maxResHeight 1024
uintProp defaultResWidth 800
uintProp defaultResHeight 600

setting $Medium
uintProp maxResWidth 1280
uintProp maxResHeight 1024
uintProp defaultResWidth 1024
uintProp defaultResHeight 768

setting $High
uintProp maxResWidth 1600
uintProp maxResHeight 1200
uintProp defaultResWidth 1024
uintProp defaultResHeight 768
end

Надо изменить $High/maxResWidth & $High/maxResHeight
Я установил оба значения в 3000 (это не столь существенно, самое главное, чтобы было не меньше разрешения рабочего стола). Сохранять файл. Добавить в ярлык программы ключик -w (окно, 800х600). Запустить игру. Запустилась? Ok, продолжаем... Заходим в первый попавшийся городок (Бухта Беладонна), нажимаем F5 (настройка), выбираем дисплей и настраиваем разрешение (как на рабочем столе), сглаживание, напомаживание и прочие прелести... :). Применяем. Игруля пока еще в окне, но уже во весь экран. Прелестно! Выходим, убираем ключик -w из ярлыка, запускаем игру. Усе, игруля работает в полноэкранном режиме... Можно еще раз зайти в настройки, чтобы настроить частоту обновления.